Le 40 regole per competere con successo nel mercato Horeca. Intervista all’autore Stefano PeraD.: Come e perchè nasce questo manuale?R.: «Questo manuale nasce...
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Sì, diciamolo subito, l’estate 2023 non è stata all’altezza della precedente, i dati in crescita dei valori sono per lo più frutto del rincaro prezzi e...
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Con questo speciale numero la rivista Drink Style conta 100 pubblicazioni, un traguardo importante, ma che vuole essere un nuovo punto di partenza, come spiega il presidente Antonio Argentieri in...
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Implementare le attività di sell-out e monitorare con precisione le diverse canalizzazioni dei prodotti. Ne parliamo con il General Manager del Consorzio U.DI.AL., Luigi Cetrangolo.D.: Come e...
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7 | 14 ottobre, fissate le date della prossima Convention Sociale: la destinazione è la costa Turchese, amena località in Antalya.Ad ospitare il Gruppo sarà il Club Med Palmiye,...
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D.: Direttore, cominciamo con il tracciare un quadro di scenario, il peggio è passato o dobbiamo aspettarci un 2023 complicato? R.: «Non sappiamo ancora se il peggio sia del tutto e...
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Apriamo questo editoriale con le dolenti note di questi mesi: l’aumento dei prezzi al consumo. Dalle analisi di Osservatorio Ristorazione - che analizza ed elabora le cifre provenienti da varie...
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Mancava da tre anni e la lunga attesa non è andata delusa, la 16ª edizione del Convegno Nazionale di U.DI.AL. ha registrato una partecipazione che è andata oltre ogni previsione,...
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